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Miércoles 7 de enero de 2015

Sandía

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Llegó enero y lo que necesitamos es hidratarnos y comenzar el año livianos. Por eso este capítulo está dedicado a esta fruta maravillosa. Este es el fruto ideal para capear las altas temperaturas del verano ya que está compuesto en un 93% por agua. Se dice que es originaria de África y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del Nilo, desde donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Como una referencia, un pedazo de 250 gramos tiene apenas unas 50 calorías.
Además de ser muy sabrosa y refrescante para esta época, produce un montón de efectos beneficiosos en nuestro organismo, entre ellos: la corteza no solo contiene gran cantidad de clorofila que promueve la salud y calidad de la sangre, sino también contiene más del aminoácido citrulina que la carne rosada.

Además la sandía nos da varias posibilidades de preparación, como ejemplo, Virginia nos deja esta ensalada:

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Tags: Sandía

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