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Martes 21 de diciembre de 2021

Adiós a la pizza de 1 dólar en Nueva York: la inflación obliga a los locales tradicionales a subir sus precios

En noviembre, Two Bros Pizza, uno de los locales emblemáticos con esta modalidad, tuvo que cambiar el valor del trozo de pizza a US $1,5.

La pandemia y la recesión económica han generado en gran parte del mundo un incremento en los precios de bienes y servicios. 

Con este fenómeno inflacionario, varios productos tradicionales han tenido que incrementar su valor.

Una de las últimas víctimas de aquello son las clásicas pizzerías de US$ 1 que están en Nueva York. Su gran emblema comercial, de vender trozos de este alimento por un valor de $870 pesos chilenos, está sufriendo cambios.

En noviembre, Two Bros Pizza anunció que subiría el precio los trozos de US$ 1 a US$ 1,5. Y ahora, como informó The New York Times, el local 99 Fresh Pizza está haciendo todo lo posible para evitar variaciones en sus tarifas.

"Tal vez pueda aumentarlo 5 centavos. Algunos clientes no tienen dinero para comprar la pizza. Estoy pensando qué tan bajo puedo venderlo y ayudar al cliente", dijo el dueño del local, Mohammad Abdul.

Estados Unidos acumula una inflación del 6,1% en noviembre, una de las cifras más altas de los últimos 50 años en el país.

De hecho, los alimentos al por mayor han subido un 13%, el más grande aumento de un año a otro en cuatro décadas.

Y para las materias primas de las pizzas el aumento ha sido un tema. Por ejemplo, entre 2020 y 2021, la harina subió un 50% y los tomates un 76%.

Otro de las complicaciones que tienen los locales de comida es en la cadena de abastecimiento. Actualmente, el país norteamericano carece de trabajadores en el área logística.

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Tags: Nueva York Pizza