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Jueves 24 de mayo de 2018

¡A viajar! Comprar palta en el extranjero es más barato que en Chile

El precio del popular fruto es más económico en Europa que en nuestro país.

Entre $4.200 y $4.500 se encuentra hoy por hoy el kilo de palta en la Vega Central de Santiago. El alza preocupa al país ya que, sin duda alguna, este fruto está dentro de lo más popular de nuestra gastronomía y diario vivir. Si a esto le sumamos que el precio actual de la palta representa el 1,6% del sueldo mínimo del país (establecido en $276.000) estamos hablando de algo importante; muy importante para el chileno promedio.     

Tan extraño es este fenómeno que según informa Publimetro, comprar palta hoy en Chile ¡Es más caro que comprarla en el extranjero!

Sí, tal cual lo lees. A través de diversos testimonios, el matutino llegó a la conclusión que aún siendo un país exportador vendemos más caro que en países como Francia, Alemania  e Inglaterra.

Así al menos lo confirma Valery Gálvez Rocha (27) quien trabaja y estudia desde hace un año en Berlín, Alemania. "Lo más caro que compré la palta chilena aquí fue a 1.79 euros, no más que eso", indicó a Publimetro, tomando como referencia el supermercado germano, Aldi. No obstante en otros lugares de la urbe se puede conseguir entre 5 a 6 euros por kilo en el mercado callejero. Algo así como $3.649 y $4.379 en plata chilena.

En París la cosa no es muy distinta. Carla Bagú (25) compra la unidad de Hass a 1.19 euros. "Acá no la venden por kilo", precisa.

Para Juan Carlos Sepúlveda, gerente general de Fedefruta, los altos precios se explican porque "la superficie de palta está orientada en su mayoría a la exportación. Hay cerca de 30 mil hectáreas que se cosechan entre septiembre y enero, aunque hay quienes alargan la temporada hasta marzo. Por lo tanto, desde abril a agosto la palta que se produce aquí para el mercado nacional es muy poca".

"¿Qué se hace el resto del año? Se importa de México o Perú. El tema es que los peruanos tienen atrasada su cosecha", agrega Sepúlveda.

Rodrigo Saldías, PhD en economía y director de la Escuela de Negocios de la Universidad Central, tiene otra teoría: "Tiene que ver con cuándo fueron amarrados los contratos de compra de palta. La palta que llegó ayer al supermercado de Berlín se negoció con precios de hace meses atrás, no con los de hoy. A eso súmale el traslado, el convoy, retrasos, entre otros", asevera. 

Ir a Mendoza a comprar palta puede sonar absurdo pero para Saldias, en teoría, podría hasta bajar los precios acá. "Si tú la compras más barata allá y la traes, aquí aumenta la oferta lo que hace caer su costo hasta tener paridad de precio", asegura. 

Sin embargo esto es poco probable por cuestiones de orden sanitario ya que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) sólo permite el ingreso de frutas que se encuentren industrializados, es decir procesados.

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Tags: Europa Extranjeros Palta SAG