¿Qué? Viral demuestra que estuvimos todo el tiempo sirviendo mal la cerveza

15/10/2018

¿Qué? Viral demuestra que estuvimos todo el tiempo sirviendo mal la cerveza

Un experto demostró los efectos que tiene servir la cerveza de una determinada manera.

Servir la cerveza con el vaso inclinado a 45°, con suavidad, hasta llenarlo y que la capa de espuma sea lo más delgada posible, ha sido por largos años la manera que, comúnmente, se conoce como la correcta. Sin embargo, un experto salió a desmentir esta creencia.

Se trata de José Marcel Sánchez, gerente general y fundador de compañía de cerveza Moropotente, que protagonizó un video en el que explica por qué lo anterior no es ni un arte ni la forma correcta y por qué la cerveza debe servirse con espuma. Sí, con espuma.

Según el experto, cuando la cerveza se sirve sin espuma, todo el gas se queda dentro de la cerveza y se va a tu estómago. Luego explica que la espuma permite catar la cerveza, juzgar la calidad y liberar el dióxido de cárbono.

Revisa el video a continuación:

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