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Viernes 9 de noviembre de 2018

BAÑO MARÍA | Picoteo de tostadas de masa madre con tomates cherry confitados

Una excelente idea para recibir amigos en la casa.

Un picoteo perfecto y diferente es lo que nos enseña Virginia Demaría hoy.

Tomar un pan masa madre y cortar en rodajas de dos centímetros diagonal. Poner a tostar en un horno temperatura baja con harto aceite de oliva y sal gruesa.

Aparte, mezclar ricotta con queso crema y poner en un bowl.

En otro bowl poner pesto.

Por otra parte, tomar tomates chicos (cherry) y poner en un una bandeja de horno precalentado a 200°. En la bandeja condimentar los tomates con aceite, sal, orégano y azúcar rubia. Poner ají cacho de cabra picado entremedio. El tomate se va a dorar. Dejar media hora.

Servir las tostadas con estos tres dips. Exquisito. Receta cortesía de Mastercard.

Escucha el paso a paso aquí.

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Tags: Ruta Oasis Virginia Demaria