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Lunes 12 de noviembre de 2018

BAÑO MARÍA | Paté de champiñones

Puede servir de regalo navideño.

La receta que hoy nos da Virginia Demaría, gracias a Mastercard, es perfecta para guardar en un tarrito bonito, envolver con una cinta y utilizar como regalo navideño. Aquí te dejamos la receta para un exquisito y sencillo paté de champiñones:

3 tazas de champiñones (pueden ser de distintos tipos) picados no tan chicos. 

Saltear con harto aceite de oliva. Cuando estén dorados, agregar 3/4 tazas de nueces picadas. Saltear todo junto. 

Agregar un chorrito de oporto y esperar a que evapore. Aliñar con sal gruesa, pimienta y tomillo. 

Sacar del fuego y con una minipimer moler todo. Dejar que algunos pedazos queden más gruesos para que se sienta el sabor. 

Mezclar esto con algún tipo de queso cremoso. Puede ser ricota o queso crema. 

Escucha el paso a paso aquí.

 

 

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Tags: Virginia Demaria Ruta Oasis