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Miércoles 20 de junio de 2018

BAÑO MARÍA | Pasta con salsa de salmón cremoso con tomates deshidratados y espinaca

El salmón y la pasta son excelentes juntos.

Escucha el paso a paso aquí.

Poner salmón (en trozos) en un sartén con aceite de oliva y mantequilla y dorar.

En ese mismo sartén poner un diente de ajo, más oliva, más mantequilla, una cebolla picada. Que se empiece a dorar. Agregar media taza de vino blanco. 

Poner los tomates deshidratados (2 cucharadas) en esa mezcla y poner también el salmón desmenuzado en trozos grandes. Sal y pimienta. 

Cortar una taza y media de hojas de espinaca y colocar en el mismo sartén. A eso agregar un tarro de crema.

Hervir agua y cocer la pasta. Mezclar todo y ponerle queso parmesano. 

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Tags: Recetas Virginia Demaria