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Jueves 5 de julio de 2018

BAÑO MARÍA | Pan de alcachofa

Además de rico, es saludable!

Escucha el paso a paso aquí.

Cocer 13 alcachofas. Retirar la carne de cada una de las hojas y el potito de la alcachofa picarlo y juntarlo todo.

En un sartén con aceite de oliva dorar 1 cebolla picada. 

Luego, mezclar en un bowl las alcachofas, la cebolla cocina, 1 taza de crema o ricota, 1 taza de queso parmesano, 3 cucharadas de pan rallado, 8 huevos. Revolver.

Condimentar con sal y pimienta.

Vaciar toda esta mezcla en un molde enmantequillado y poner en el horno a cocinar a baño maría por 30 minutos o hasta que esté cuajado en el centro. 

Servir tibio. 

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Tags: Recetas Virginia Demaria