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Viernes 4 de mayo de 2018

BAÑO MARÍA | La receta perfecta para una exquisita tortilla de papas

Una tradicional receta para un sabor españolísimo.

Escucha la receta aquí.

INGREDIENTES:

8 papas

3 cebollas

aceite de oliva

6 huevos

sal y pimienta a gusto

INSTRUCCIONES:

Cortar papas de cinco milímetros. 

Poner abundante aceite de oliva en una olla. Esperar a que el aceite este caliente y poner las papas y la cebolla alrededor de 15 minutos. 

Colar las papas y la cebolla. Una vez que estén listas, batir los huevos y agregar todas las papas y la cebolla.

Una vez que esté todo mezclado, lo dejamos reposar 5 minutos con sal y pimienta a gusto. 

En un buen sartén con un poquito de aceite se pone toda la mezcla, a fuego medio. Cuando esté dorado, se da vuelta la tortilla con la tapa del sartén y se espera que el otro lado también quede dorado.  

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Tags: Recetas Virginia Demaria