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Martes 29 de septiembre de 2020

Odio puro: La lapidaria sentencia del fallecido Anthony Bourdain sobre el queridísimo completo chileno

Un triste episodio para los chilenos.

Recordemos un episodio doloroso para los chilenos: el día en que el reconocido chef Anthony Bourdain, quien murió en 2018, odió con toda su alma los completos

Fue hace 11 años, cuando Bourdain grababa un capítulo de su programa Sin reservas en nuestro país. Estando acá recorrió Santiago, Valparaíso, Viña del Mar y Puerto Montt, y comió mariscos, cazuela, charquicán y tomó vino. 

Hasta ahí todo bien, pero apenas vio un completo los criticó hasta más no poder. Entre otras cosas, dijo que sería mejor si la salchicha estuviera dorada y no cocida y preguntó: "¿Qué tan borracho debes estar para comerte uno entero?".

De hecho, al final del episodio, el chef dijo que Chile era uno de los lugares más lindos que había conocido, pero que hay que mantenerse alejado de los completos. 

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