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Martes 27 de agosto de 2019
Como todas las semanas, la periodista gastronómica Loreto Gatica entregó sus recomendaciones en Esto tampoco es Plaza Italia. Esta vez, entregó tres datos de lugares de tacos para comer al paso con todo el sabor de México.
TIJUANA TACOS
Acaba de abrir en el Mercado Central, tiene seis variedades de taco a luca. ¡Maravillosos! ¿Un imperdible? El de lengua con salsa verde. La gloria.
Ismael Valdés Vergara 956, Santiago
TLAYOLLI
Es una nueva taquería que queda en Bellavista con Punta Arenas, casi frente a la Clínica Santa María. Los tres tacos cuestan entre $4.500 y $5.600. Acá hacen sus propias tortillas con maíz nixtamalizado, como se dice al proceso en el que se cuece al maíz con cal, para que quede suave y hacer una tortilla con textura. Puro sabor.
Punta Arenas 10 (esquina Bellavista), Providencia
ENVY TACO
Partió en Franklin y ahora de martes a domingo encuentras este food truck en Mercado Bilbao. Lo que ahí encuentras son tacos estilo más gringos, incluso algunos vegetarianos, con berenjenas asadas, por ejemplo.
Av. Francisco Bilbao 2725, Providencia
