#Intensamente | Sebastián Salinas: "Bajar de peso es el problema más complejo que tenemos en el mundo"

03/10/2017

#Intensamente | Sebastián Salinas: "Bajar de peso es el problema más complejo que tenemos en el mundo"

El bioquímico experto en genética conversó sobre las buenas y malas dietas de los chilenos.

En un nuevo capítulo de #Intensamente, Monserrat Álvarez conversó con el bioquímico especialista en genética, Sebastián Salinas, sobre el mundo de la biología, y la forma en que nos afecta las dietas, la obesidad y los genes en la sociedad chilena.

Ante esto, el médico explicó la función de los genes en el cuerpo humano. "Todos tenemos los mismos genes. Dentro de un cromosoma hay miles de genes, los cuales determinan una caracterísitca en particular, como la altura, etc. Lo que varía son las mutaciones del gen, por ejemplo, los asiásicos tienen una mutación en los genes que no les permite tomar mucho alcohol, aunque quieran", comentó el bioquímico.

Además, el experto en genes explicó que el mayor problema de la sociedad chilena es la obesidad. "Bajar de peso es el problema más complejo que tenemos en el mundo. La obesidad nos estanca en el desarrollo, una dieta mal hecha es la que te hace bajar de peso muy rápido y pero en realidad sólo bajas  masa muscular, y no grasa", explicó el médico.

Si quieres escuchar la entrevista completa, haz click aquí.

 

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