BAÑO MARÍA | Pasta gratinada con pollo, queso, tomate y tocino

31/07/2018

BAÑO MARÍA | Pasta gratinada con pollo, queso, tomate y tocino

Esto se viene bueno, bueno.

Revisa el paso a paso aquí.

Cocinar la pasta con agua hirviendo y sal.

Luego, en un sartén cortar trozos de pechuga de pollo delgaditos, en tiritas. Con aceite de oliva dorar el pollo. En el mismo sartén agregar más aceite de oliva y poner tocino, 1 diente de ajo picado, 100 gramos de tomates deshidratados (Previamente les pusimos agua hirviendo para que quedaran blancos y los molemos en una procesadora). 

Agregar el pollo y revolver. Luego agregar un poco de vino, crema, paprika, orégano y queso mozarela.

Mesclar todo esto en una fuente de vidrio, con la pasta, poner queso parmesano encima y gratinar. 

 

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