BAÑO MARÍA | Cheesecake de tiramisú

16/05/2018

BAÑO MARÍA | Cheesecake de tiramisú

Una combinación perfecta.

Escucha el paso a paso aquí. 

1 taza y media de Galletas de chocolate con vainilla en el centro molidas. 

Mantequilla derretida y agregar un par de cucharadas.

Poner en la mezcla en la base de un molde para cheescake aplastando las galletas. Cuando esté listo, poner el molde en el refrigerador. 

Relleno:

Batir 2 queso crema. Agregar media taza de azúcar, media taza de crema, media taza de baileys y 2 cucharadas de café instantáneo.

Mezclar bien y agregar 3 huevos y 1 yema.

Agarrar galletas de champaña y sumergirlas en agua hirviendo, ron y café. 

Poner estas galletas sobre la base de galletas que ya tenían. Sobre eso, poner el relleno.

Llevar esto a un horno a 160° por una hora. Poner papel aluminio encima para que se termine de cocinar sin que quede muy dorado.

Dejar toda una noche en el refrigerador y luego espolvorear cacao.

 

 

 

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