Rejuvenecer con la berenjena

08/06/2015

Rejuvenecer con la berenjena

Es una de las verduras más populares de la comida mediterránea y muy apetecida por su sabor neutro para acompañar cualquier preparación, además como muchas frutas y verduras, es excelente para el cuidado del cuerpo.

La berenjena es un vegetal que tiene varias propiedades rejuvenecedoras. Su alto contenido de un antioxidante llamado nasunina ayuda a inhibir la acción de los radicales libres y por ende, a ralentizar el deterioro corporal. Por otro lado, se ha comprobado que esta alimento tiene un alto contenido de polifenoles (un tipo de antioxidantes) que reducen el colesterol LDL y regula la glucemia, por lo tanto ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, primera causa de muerte en el mundo.

Como si esto fuera poco, es muy efectivo en la prevención del cáncer e incluso el Alzheimer.

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